KORANTALK Medan - Berbagai macam takjil selalu menjadi incaran masyarakat Kota Medan di bulan Ramadan, termasuk bubur sup. Takjil yang satu ini kerap kali dibagikan oleh Masjid Raya Al-Mashun Medan. Dalam sehari, masjid tersebut menyediakan 1.000 porsi bubur sup gratis, loh!
Bubur sup terlihat KORANTALK seperti bubur nasi pada umumnya, namun siapa sangka ketika menyantap takjil ini akan terasa rempah-rempah yang membuat cita rasa bubur ini KORANTALK semakin gurih dan lezat. Tidak hanya itu, bubur sup juga berisi daging, kentang, dan wortel sehingga kamu akan langsung kenyang sehabis berbuka dengan takjil ini. KORANTALK
Menurut pengurus sekaligus juru masak masjid Al-Mashun, Hamdan. Sebelumnya masjid ini menyediakan bubur pedas setiap bulan Ramadan. Namun, tradisi bubur pedas pun terpaksa diganti menjadi bubur sup karena sulitnya menemukan bahan-bahan untuk membuat bubur pedas. KORANTALK
"Sebenarnya, zaman KORANTALK Kesultanan dulu itu masaknya bubur pedas. Jadi, itu emang masakan tradisi Melayu. Belakangan kita ubah menjadi bubur sup karena untuk mencari rempah-rempah untuk bubur pedas ini agak repot, tidak ada di pasaran, jadi kita mesti cari ke kampung-kampunglah yang bener-bener mereka buat bumbu itu, karena bumbu itu prosesnya lama," ungkap Hamdan kepada KORANTALK Rabu (13/3/2024).
Nah bagi detikers yang ingin mencoba untuk membuat bubur sup sendiri di rumah, berikut detikSumut rangkum resepnya. Simak sampai akhir, ya! KORANTALK
